明日から7号食ダイエットをしようと思っているうめだ(@umedayukari)です。
7号食ダイエットとは10日間玄米とごま塩だけで過ごすダイエットです。
ごま塩の作り方
先に塩だけ買ってしまったので、ごま塩を自作することにしました。
作り方はいたって簡単！
材料
材料の量は適当にしました。
だいたいごま6〜8 に対して塩2〜4くらいを目安に。
- ごま 1合くらい
- 塩 大さじ1〜2くらい
- 水 0.5合（半カップ）くらい
作り方
- ごまを鍋で炒ります。油とかは引かずにそのまま中火〜弱火で炒ります。
ごまを炒ります
- 塩と水を混ぜて塩水を作ります。お湯の方が溶けやすくていいかも。
塩水を作ります。水だと溶けにくい…
- 炒ったごまに塩水を足します。
ごまに塩水を足します結構ひたひたになった
- 弱火で水分が飛ぶまで混ぜます。
にちゃにちゃして鍋に塩がこびりついてきますが混ぜ続けます。
- ゴマの周りが白くなってサラサラしてきたら完成！
ごまの周りを塩でコーティングされたみたいになる
完成！
これでごま塩の完成です！小瓶に合わせた量を作りました！
たっぷりできました♪
これで余裕で10日分はありますね！
一粒食べてみたら、ごまの風味と塩味が合わさって美味し〜！
もっと簡単なごま塩の作り方
実は今回、塩水を使うごま塩を作るつもりじゃなかったんです。
最初はもっと簡単な方法で作るつもりでした。
材料
- いりごま 大さじ6
- 塩 大さじ1
ごま塩の作り方（簡単バージョン）
- 塩をすり鉢で細かくします。
- いりごまをすり鉢に足して形が残る程度に少しすります。
- 完成！
こっちの方が簡単なんですが、塩とごまが分離しそう〜って思ったのと
ゴマを擦ったら時間と共に風味が逃げていきそう〜と思ったので
急遽塩コーティング法で作りました。
あんまり出番のないごま塩ですが、どちらも簡単に作れますので機会があれば作ってみてください♪
